• مرحبا بكن في اناقة مغربية في حلة جديدة وطاقم جديد . ومرحبا بنا عند اهل المغرب الكرام اهل الكرم والجود. يمكن للعضوات القديمات الدخول والمشاركة باسماءهن القديمة فقط يتوجب عليهن طلب كلمة مرور جديدة عبر خاصية استعادة كلمة المرور

ديناميت شرمب

رنيم حمدي

عضوة جديدة
من ألذ أنواع المقبلات التي تعتمد على الجمبري
كمكون أساسي له : ديناميت شرمب ...
دعوني أقدم لكم طريقة تحضير هذا النوع من المقابلات :
بعد غسيل 48 غرام من الجنبري يتم تنشيفه بالورق النشاف ..
بعد ذلك يتم خلط ربع كوب نشا ذرة وربع كوب دقيق وبياض بيضة
ونصف ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر وملعقة كبيرة من الزيت
و-50 مللي من الماء ورشة ملح ..
من ثم يتم تغميس الجنبري بهذه الخلطة حتى يتغطى كلياً ..
بعد ذلك يتم احماء الزيت وتسقيط الجنبري وقليه لأخذ اللون الذهبي ..
بعد ذلك يترك على ورق نشاف ليجفف ...
في ما يلي يتم الخلط بالصوص ويقدم ...
طريقة تحضير الصوص :
يتم خلط ملعقة صغيرة من العسل مع ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
وربع ملعقة صغيرة من صوص السريراتشا وعصير حبة ليمون
حتى تتجانس المكونات ..
 

أخت لطيفة

عضوة متميزة
شكرا على الطريقة تسلم الايادي
عندي استفسار على الصوص سيريراتشا هل يمكن تعويضها بالهريسة المغربية التي تصنع في البيت
 
أعلى