• مرحبا بكن في اناقة مغربية في حلة جديدة وطاقم جديد . ومرحبا بنا عند اهل المغرب الكرام اهل الكرم والجود. يمكن للعضوات القديمات الدخول والمشاركة باسماءهن القديمة فقط يتوجب عليهن طلب كلمة مرور جديدة عبر خاصية استعادة كلمة المرور

انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

لانشون ههههه يمكن ليك ديريه مع الباسطا و حتا الكريما لي شريتي ديالو يمكن ديريها مع البانا و شوية الربيع و الباط امممم تجي بنينة تقدري ديري فالكرتان و البنسبة للبيتزا انا كنستعمل بزاف بحال المتتزرلا محكوكة كناخدها من ليدل و كاينة عاود وحدة مكتوب عليها متزرلا خاصة بالبيتزا
 
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة


تبرك الله عليك سمرتو انا صوبتها اليوم
وكنحاول نتوصل لسرها و غير بيا ولا بيها قديت بلي عندي من الفرماج غير نقادها مزيان نزل ليكم التفاصيل
 

سمرتو

عضوة جديدة
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة


تبرك الله عليك سمرتو انا صوبتها اليوم
وكنحاول نتوصل لسرها و غير بيا ولا بيها قديت بلي عندي من الفرماج غير نقادها مزيان نزل ليكم التفاصيل

بصحة وراحة انا راه جربت ديال ام البنين جات فنة ولكن كملت طيابها في المقلة
 

فيروز فلسطين

عضوة جديدة
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

اتبارك الله اعليكم سمرتو واولادي حياتي اعطاكم الله الصحة
تطبيقات رائعة اوا غير طبقي اولادي حياتي وملي تلقاي السر ما تنساي اختك ههههه

:17kisa:

إن
النفس
المصممة
بالرغم
من
كل شيء ،
تستطيع
أن تدبر
أمورها
دائماً
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

0010.gif



بيتزا بالكفتة والخضر

0097.gif



المقادير :

العجينة : الفينو - والفورص - والملحة - وضريس الثومة - والزعتر
- الابزار - والزيت البلدية - وشوية الخميرة العجينة.

نعجنوا العجينة ونخلوها ترتاح ونسرحوها بالمدلك على ما نوجدوا باقي المقادير
انا متنخليهاش تخمر بزاف



المقادير :

التوابل اللي فيها الزعيترة - ورق الغار ( ورقة سيدنا موسى ) - الزيت العادية - زيت البلدية
-
الملحة - الابزار - الخرقوم - سكين جبير - كامون - ثومة - صوص مطيشة - شوية الفروماج محكوك.

الحشوة : خيزو محكوك في الحكاكة الغليضة نملحوه ونبزروه
- الكفتة معطرة بالمليحة والابزار وشوية العطرية المروزية ونشحروها في زويتة
- الفلفلة مقطعة دوائر ونشحروها في شوية الماء مع مليحة وابزار وريقة سيدنا موسى وشوية الزعتر وضريس الثومة.




ملي تشحر نحيدوها




نوجدوا لاصوص طوماط ونعطروها بالملحة والابزار والزعتر وشوية الزيت البلدية.




نوجدوا جميع المقادير ونحطوهم ونسرحوا العجينة ونحوها في اللاطة الفران ونثقبوها
ونسرحوا اعليها جميع المقادير نبداوا بالصوص طوماط ومن بعد زيدوا الفلفلة ونزيدوا خيزو
ونفتتوا الكفتة فوق الكل ونسقوا بالزيت البلدية و نرشوا اعليها شوية الزعتر
وندردروا اعليها شوية الفروماج محكوك.





ندخلوها للفران وملي تطيب نقطعوها ونقدموها بالصحة والراحة



اللي دخلات الاولى هاكي مرحبا




0100.gif
تبارك الله على فيروز فلسطين بيتزا معتبرة
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

بصحة وراحة انا راه جربت ديال ام البنين جات فنة ولكن كملت طيابها في المقلة
بصحتك وراحتك حبيبتي حتى انا تانطيب نصف طياب الاول فالمقلة عاد نعمر ونحوها فالفرن
راني مصواها ليكم عكزت عليها حيت فيها حيت طولت الموضوع وبانو لي تصاو كثاااار اجا منزلهم لي
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

نحاول ان شاء الله نزلها هاد الايام)
 
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

الله يبارك فيك حبيبتي فيروز اكيد حبيبتي غير نطيح على سرها نزل ليكم بالتفاصيل راني كنقلب
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

السلام عليكن انيقات
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

اسقسي فيك الخير والرباح حبيتي شكرا ليك بزاف
 
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

السلام عليكم نعيمة بغيت نسولك حبيبتي على malto diastasi عندك شي فكرة عليه وحتا ammoniaca الخاصة بالحلويات
 
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

السلام عليكم اخواتي
جربت بيتزا ولقيت بعض من اسرارها وقلت نشاركها معاكم
اولا العجين خاصها تخمر48ساعة فالتلاجة و السر التاني هو الزيت الرومية
والسر التالت الما يدار فكاسرونة ويوضع فالفران اتناء طهي البيتزا

المقادير
نص كيلو فرص
ملح
10g خميرة الخبز الطرية
ربع كاس زيت الرومية
الحشوة لي حبيتو
انا درت لاصوص مع الزيت البلديا واوريكانو و الزعتر و ابزار
الخضرة في حال بغيتوها ومتزرلاوفرماج محكوك اختياري
الطريقة
كنخلطو مقادير العجينة وفالاخير عاد كنضيفو الزيت كنغلفو العجينة مزيان بالبلاستيك الغدائي وتخليها فالتلاجة 48ساعة ملي تخرجيها دلكيها خفيف وكوريها وخليها ترتاح والعجينة كتكون شوية مرخوفة ماشي قاصحة ومن بعد كتكرصوها ودهنوها بلاصوص واكيد كل وحدة كدير داكشي لي كيعجبها ونكونو مسخنين الفران ودرنا الما فيه وهدو الصور اتوضح كتر نتمنا يعجبكم ومتنساوش دعيو معايا وبالصحة والراحة
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

وعليكم السلام حبيبتي اهلا بتساؤلاتك اختي malto diastasi هو نوع من السكر كيتواجد فالشعير او الروز او البيرا وهاد السكر تيستعملوه فالمخابز كمحسن او مساعد على التخمير فالبيتزا والكولومبا بانيتوني الخبز كاااااااع هادوك المخبوزات لي كتطلب وقت تخمير طويييييل وهاد السكر تيعاون اعطي لون جميل وقرمشة من برا ورطوبة من لداخل وتيعاون كدلك فتحسين عملية التخمير
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

هاهي تصويرتو تلقايه جاف بحال هادا
9k=

وسائل فقراعي بحال هادا
Z
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

ماخصكيييييش ديري كمية كثيرة غيييير عشرة غرام فكل كيلو دقيق
 

خادمة الفرقان

مشرفة منتدى الاسرة والطفل والمنتدى الايطالي ,
رد: انواع البيتزا والفوكاتشا وجميع الشهيوات الايطالية المعمرة

Ammoniaca-per-dolci-extra-big-235-950.jpg

هادي تصويرة تاع امونياكا الخاصة بالحلويات هي عبارة عن خميرة
 
أعلى